История становления

"Просто продавать японскую кухню нам было мало. Мы - первые в России, кто поверил, что роллы и суши уже давно стали интернациональной едой. Пищей активных, ищущих новое, ценящих время и здоровье людей. Мы решили объединить этих людей идеей. Создать класс, разделяющий с нами принципы счастливой жизни и живущий в соответствии с ними. Так появился BigRolls."  
Андрей Новиков (соучредитель BigRolls) 

"BigRolls создан как нечто общее. Внутри BigRolls нет важных и неважных людей: каждый вносит свой вклад в общее дело, каждый ценен, каждый осознает свою важность и ответственность. Нашим партнерам по франчайзингу мы даем максимум свободы для творчества и развития. Роль головного офиса - обслуживать интересы франчайзи, не навязывая что-либо сверху. BigRolls - это платформа для удобного ведения бизнеса."
Иван Полев (соучредитель BigRolls)